机器脱毛后肉松不好吃,是水温还是设备问题?
答案
两者都可能有关,但更常见的是泡水温度、浸烫时间、投放量和脱毛时间没有配合好。水温过高或泡得太久,表皮和浅层组织先受影响,进入脱毛机后就更容易被打松或破皮。
采购说明
不要只怪机器
脱毛机负责摩擦和翻动,泡水环节决定毛根是否容易脱。前段泡水不合适,后面再延长脱毛时间,反而更容易伤皮和影响口感。
先按顺序排查
- 水温是否过高。
- 浸烫时间是否过长。
- 单次投放量是否过多。
- 胶棒是否过硬或老化。
- 脱毛时间是否反复延长。
洪弟食品机械建议先用少量样品试机,再确定稳定参数。
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