家禽浸烫脱毛前为什么要先放血沥血？
答案
规范宰杀、放血和沥血后再浸烫脱毛，可以减少血水、异味、水质污染和红身问题，也能让成品卖相和现场卫生更稳定。脱毛设备不应用于活禽处理。
采购说明
这是食品加工流程边界
脱毛机和泡水机适合处理已完成前处理的物料。
对卫生和卖相都有影响
前处理不到位，会增加水质污染、异味和成品问题。
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